「地推雞肉照片」地推規(guī)則及方案
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本文目錄一覽：
健身餐中的雞胸肉應(yīng)該怎么做?
健身食譜雞胸肉做法一 雞脯肉炒銀芽 材料 雞脯肉，紅椒，蔥段，綠豆芽 做法 將雞脯肉撕成絲。配上紅椒，蔥段，綠豆芽，來(lái)個(gè)小炒，清爽好吃。
【做法】雞胸肉洗干凈切成小塊，生姜切片，之后倒入料酒、姜、黑胡椒，老抽、蠔油適量，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。一定要腌制，要不有腥味。準(zhǔn)備西紅柿、金針菇，西紅柿切成小塊，鍋內(nèi)加入少許油。
雞胸肉的肉質(zhì)細(xì)嫩 100克的`雞胸肉中含有約5克的脂肪，但即便如此，它的脂肪含量已經(jīng)屬于肉類的底端了。健身減肥人群可以用雞胸肉代替豬肉等脂肪無(wú)法把控的食物。
做法：用迷迭香和黑胡椒腌制雞胸肉，密封放入冷藏室腌制一晚；在煎鍋里倒入一些橄欖油，待油熱了之后放入雞胸肉，肉類在剛下鍋的時(shí)候會(huì)有點(diǎn)粘，這時(shí)候千萬(wàn)不要去翻它，等大概十秒左右自然就不粘了。
料理前密封腌制——讓雞胸肉嫩滑多汁 雞胸肉不管是煎還是煮都很難入味，所以在制作之前密封腌制一段時(shí)間，口味更好。準(zhǔn)備一個(gè)密封袋，將雞胸肉和腌制調(diào)料放入后密封起來(lái)，在冰箱中冷藏4-8個(gè)小時(shí)。
雞肉怎么炒好吃又嫩?
1、今天就兩塊雞胸肉和大家分享一個(gè)好吃的做法，這樣做出來(lái)的雞胸肉肉質(zhì)鮮嫩，不會(huì)柴，鮮香入味，特別的開(kāi)胃下飯，配米飯配饅頭都特別的好吃。下面我們一起來(lái)看看是怎么做的吧，如果你也喜歡這個(gè)做法的話，記得收藏起來(lái)做給家人吃哦。
2、就會(huì)比較嫩。炒雞肉時(shí)，適量加入一些啤酒，可以給雞肉提香提鮮，啤酒中特別的酶也能讓雞肉更加鮮嫩。燉煮雞肉的時(shí)候，最好選用砂鍋。砂鍋燉雞肉，能保證雞肉又香又嫩，而且湯鮮肉美，營(yíng)養(yǎng)流失也最少。
3、可以使畜禽肉類更加香濃入味，肉質(zhì)更鮮嫩，增加菜肴的風(fēng)味。有啤酒的加一瓶啤酒進(jìn)去，如果是瓶裝330ml的那就要2瓶，摳門一點(diǎn)的就加1瓶，不夠的就加清水，加到剛好沒(méi)過(guò)雞肉就可以。
4、第四步：煎雞肉 鍋燒熱倒油，油溫三成熱下入雞條，煎制時(shí)雞肉會(huì)出來(lái)一部分油脂，把多余的油倒掉，蔥姜蒜下鍋炒香、橙子粒、彩椒、泡辣椒、調(diào)好的碗汁倒入。雞肉怎么做才嫩 首先是雞腿肉的處理。
宮保雞丁怎么做比較好吃?
1、根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)要想做出正宗宮保雞丁，必須做到以下三點(diǎn)： 炒法： 宮保雞丁屬于川菜“小煎小炒”類的菜肴，這和魚香肉絲的炒制方法是一樣的，其正宗炒法就是不過(guò)油、不換鍋，講究一鍋成菜。
2、雞腿洗凈后去骨，切成肉丁放到碗里。加入料酒、鹽、糖、蛋清攪拌均勻。再加入少許淀粉，攪拌均勻。最后加入少許油，攪拌均勻，腌制15到20分鐘。取碗，倒入清湯、料酒、老抽、糖攪拌均勻，混合成調(diào)料汁。
3、將雞腿清洗干凈，刮掉骨頭，將雞腿切成條狀后用刀切成丁。制作洋蔥姜水，在碗里加入適量的水，然后加入大蒜和姜片，擠出里面的汁液。
4、姜、蒜去皮切片，蔥白切成顆粒狀，干辣椒去蒂去籽，切成1厘米長(zhǎng)的節(jié)。雞肉拍松，再用刀改成小丁。用鹽、醬油、料酒紅薯淀粉拌勻上漿去腥?；ㄉ紫磧簦湃胗湾佌ù?。撈出冷卻。
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